Тези кошнички могат да бъдат както чудесна закуска, така и лек обяд или вечеря. Приготвят се в тавата за мъфини по следния начин:
Продукти за 12 кошнички:
8 кори за баница
60 г масло, разтопено
1 яйце
200 г сирене
200 г пуешко филе
50 г кашкавал
1/2 средно голяма глава броколи
1/2 кофичка кисело мляко
Корите за баница се разделят на две часто по 4 листа. Режат се квадрати със страни около 10 см .( Един квадрат е от четири листа кори). Всяка кора се намазва с разтопено масло. Намазнява се и формата, в която ще се пекат. Поставят се квадратите в гнездата на тавата, така че краищата им да сочат нагоре и да образуват кошничка.
Броколите се накъсват на малки розички и се бланшират. Прецеждат се и след това се нарязват на ситно в дълбока купа. Към тях се прибавят киселото мляко,настърганото сирене, кашкавал, разбитото яйце и нарязаното на малки парчета филе. Всичко се разбърква хубаво.
По 2 с. л от сместа се слагат във всяка кошничка. Ето така изглеждат преди печене :
Пекат се в предварително загрята фурна, на 180 градуса за около 20 минути.
С плънката могат да се правят всякакви импровизации. Въпрос на вкус и налични продукти :)
Адаптирано от : тук
Няма коментари:
Публикуване на коментар